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Prosciutto cotto alle brace |
| Artikel lesen ... | Gekochter Beinschinken auch mal anders. Villani – ein italienischer Produzent mit sehr langer Tradition - produziert auf sehr herkömmliche Art und Weise diesen Prosciutto cotto alle brace. |
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Prosciutto cotto cinquefiori |
| Artikel lesen ... | Wieder einmal überzeugt unser italienischer Hersteller Villani mit seiner absoluten Spitzenqualität – prosciutto cotto cinquefiori. |
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Osterschinken im Brotteig |
| Artikel lesen ... | Traditionellerweise machen wir jedes Jahr die Osterschinken im Brotteig. Für diese Osterschinken verwenden wir sehr saftige Beinschinkenstücke, die nur ganz kurz geräuchert werden – sie sind noch roh! Denn genau hier liegt der große Qualitätsunterschied. |
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Crottin Enrobes mit Marille |
| Artikel lesen ... | Leicht gesalzener Ziegenfrischkäse kombiniert mit getrockneten Marillenstückchen – eine Kombination die auf alle Fälle gut zueinander passt. |
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Forget Brimont Champagner |
| Artikel lesen ... | Das kleine Familienweingut Champagne Forget – Brimont liegt in Ludes, einem als Premier Cru klassifizierten Ort im Herzen der Montagne de Reims. Das Champagnergut bewirtschaftet knapp 16 Hektar Weinberge, die sich aus mehr als 100 Parzellen zusammensetzen und im Einklang mit der Umwelt kultiviert werden (integrierter Weinbau). Der größte Teil der Weinberge liegt in der Montagne de Reims und verteilt sich über 12 Dörfer. |
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Feine Pesti mit ungewohnter Geschmacksvielfalt |
| Artikel lesen ... | Pesto bringen den Pepp in jede Küche. Mit ihnen lässt sich leicht und vielseitig experimentieren und man schafft immer wieder neue Geschmackserlebnisse. Egal ob man schnell eine Kleinigkeit zaubern möchte oder sie zum nochmaligem Verfeinern der eigenen Kochkünste verwendet. Mit den vielen Pesto-Varianten von Pöhl am Nachmarkt werden Sie immer wieder auf neue Einfälle und viel geteilte Freude mit Ihren Gästen kommen. |
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Pouligny St. Pierre |
| Artikel lesen ... | Zu hause ist dieser Ziegenkäse im Valleé de la Brenne im Departement Centre. Dieser Landstrich profitiert vom günstigen Mikroklima, d.h. sehr milde Winter und reichhaltige Weideflächen für die Ziegen. |
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Roccolo – Kuhrohmilchkäse aus dem Valtaleggio |
| Artikel lesen ... | Roccolo, der Kuhrohmilchkäse aus dem Valtaleggio, reift in kleinen Kellern auf Holzbrettern mit einer Vielfalt an Edelschimmelkulturen. Die Laibe werden während der dreimonatigen Reifezeit mehrmals gewendet und geschmiert, damit die grellbunte Schimmelflora rundum gedeiht. |
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Crottin de chavignol |
| Artikel lesen ... | Crottin de Chavignol ist ein französischer Weichkäse aus reiner Ziegenvollmilch, der mindestens 10 Tage reift, um seine charakteristische kompakt-feste und gleichzeitig bröckelige Konsistenz zu erreichen. Und seine Verwendung ist genauso vielfältig wie seine Geschmacksnuancen: leicht nussig und säuerlich. |
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Porchetta |
| Artikel lesen ... | Die Porchetta ist ein typisches, regionales Produkt und auch unter dem Namen „Porchetta Roman“ in ganz Italien bekannt. Das Porchetta entspringt einer alten römischen Tradition – nämlich dem Spanferkel braten! |
