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Slow – Bellini |
| Artikel lesen ... | „Essen, was man retten will!“, ist der Slogan einer internationalen Slow Food Initiative, die darauf abzielt, regionale Delikatessen, die von Industrieprodukten verdrängt wurden, vor dem Aussterben zu bewahren. Und so erging es auch dem Weingartenpfirsich. |
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St. Maure de Touraine – oder einfach ‘Ziege aus dem Tal der Schlösser’ |
| Artikel lesen ... | Im Loiretal – dem Tal der Schlösser – wird sehr viel Ziegenkäse hergestellt. Die grünen Wiesen, die lange Tradition, Ziegenkäse herzustellen, lassen genau diesen Käse zu einem der beliebtesten Frankreichs werden. |
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Die ersten 2007er sind schon da! |
| Artikel lesen ... | Die ersten Klassikweine sind schon gefüllt, der neue Jahrgang kann verkostet werden und vor allem er verspricht viel Trinkvergnügen. Freuen wir uns schon auf die Lagenweine. |
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Foie Gras aus Strassburg |
| Artikel lesen ... | Cremige Konsistenz und Zartheit vereinen sich zu einem kulinarischen Hochgenuss aus Frankreich. Servieren Sie die Gänseleber mit dem Weißburgunder Smaragd! |
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Brunello Riserva 1999 |
| Artikel lesen ... | Einer der herausragendsten Sangiovese! Granatrote Farbe mit leicht braunen Reflexen, ausgeprägtes Frucht – Säurespiel, subtiles Veilchenaroma mit optimaler Trinkreife. Ein kompetenter Partner zu einem Trüffelgericht! |
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Nebbiolo ‘04 und Barolo ‘03 vom Weingut Rosoretto |
| Artikel lesen ... | Nebbiolo 2004 Das in Castiglione Falleto gelegene Weingut zählt zu den Newcomern in der Weinwelt! Bernhard Ospelt keltert diesen Nebbiolo mit absoluter Sorgfalt und Liebe zum Detail! Barolo Parussi 2003 Einst noch ein Nebbiolo 2003 gewesen, nach einem weiteren Jahr im kleinen Holzfass darf er sich nun Barolo nennen! Dieser „Langstreckenläufer“ besitzt eine hervorragende Lagerkapazität. Genießen Sie ihn mit einem Geschmorten! |
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Erlesenes vom Weingut Pichler aus der Wachau |
| Artikel lesen ... | Grüner Veltliner Bachgarten 2006 Seine leicht würzige Aromatik nach schwarzem Pfeffer, sein mineralischer Abgang und sein fülliges Aroma prägen den Bachgarten. Grüner Veltliner Smaragd Kollmitz 2006 Dieser Smaragd besticht durch seinen lang andauernden Abgang mit einem schönen Fruchtschmelz. Weißburgunder Smaragd Gaisberg 2006 Die Alternative zum Süßwein! Feiner Duft nach Mandeln, leichte Fruchtsüße ergeben einen extraktreichen Weißburgunder. |
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La Rossa – Ziegenrobiola im Kirschblatt |
| Artikel lesen ... | Die kräftige Ziege, die handgepflückten Kirschblätter und dann noch der Grappa… all diese Dinge verleihen dem La Rossa genau dieses fruchtige volle Aroma! |
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Beaufort d’Alpage |
| Artikel lesen ... | Aus dem Herzen der französischen Alpen – in der Provinz Savoyen – kommt diese Köstlichkeit her. Leicht nussige Töne, subtile Würze und feiner Schmelzpunkt auf der Zunge vereinen sich in diesem Almenbeaufort. |
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Etivaz d’Alpage |
| Artikel lesen ... | Einer der hervorragendsten Gruyere d´Alpage. Etivaz 2005 besticht durch seine außergewöhnlich leichte Champagnerfarbe - Fichtenregale und die Alpenkräuter verleihen ihm den feinen Geschmack, leichte Nusstöne gepaart von einem zarten Rauchbouquet ergänzen diesen Almenkäse! Der erste Schweizer Käse, der das AOC Gütesiegel erhielt, die geschützte Ursprungsbezeichnung. |
