Foie Gras aus Strassburg
Cremige Konsistenz und Zartheit vereinen sich zu einem kulinarischen Hochgenuss aus Frankreich. Servieren Sie die Gänseleber mit dem Weißburgunder Smaragd!feines mehr
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Brunello Riserva 1999
Einer der herausragendsten Sangiovese! Granatrote Farbe mit leicht braunen Reflexen, ausgeprägtes Frucht – Säurespiel, subtiles Veilchenaroma mit optimaler Trinkreife. Ein kompetenter Partner zu einem Trüffelgericht!feines mehr
Nebbiolo ‘04 und Barolo ‘03 vom Weingut Rosoretto
Nebbiolo 2004Das in Castiglione Falleto gelegene Weingut zählt zu den Newcomern in der Weinwelt! Bernhard Ospelt keltert diesen Nebbiolo mit absoluter Sorgfalt und Liebe zum Detail!
Barolo Parussi 2003
Einst noch ein Nebbiolo 2003 gewesen, nach einem weiteren Jahr im kleinen Holzfass darf er sich nun Barolo nennen! Dieser „Langstreckenläufer“ besitzt eine hervorragende Lagerkapazität. Genießen Sie ihn mit einem Geschmorten!
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Erlesenes vom Weingut Pichler aus der Wachau
Grüner Veltliner Bachgarten 2006Seine leicht würzige Aromatik nach schwarzem Pfeffer, sein mineralischer Abgang und sein fülliges Aroma prägen den Bachgarten.
Grüner Veltliner Smaragd Kollmitz 2006
Dieser Smaragd besticht durch seinen lang andauernden Abgang mit einem schönen Fruchtschmelz.
Weißburgunder Smaragd Gaisberg 2006
Die Alternative zum Süßwein! Feiner Duft nach Mandeln, leichte Fruchtsüße ergeben einen extraktreichen Weißburgunder.
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La Rossa – Ziegenrobiola im Kirschblatt
Die kräftige Ziege, die handgepflückten Kirschblätter und dann noch der Grappa… all diese Dinge verleihen dem La Rossa genau dieses fruchtige volle Aroma!feines mehr
