Erlesenes vom Weingut Pichler aus der Wachau

Das in Wösendorf gelegene Weingut von Franz Pichler ist ein kleiner Familienbetrieb. Ein Großteil der Weingärten ist in Terrassen angelegt, die sich in sehr guter Lage wie Bachgarten, Kollmitz und Gaisberg befinden. Die Hauptanbausorten sind Grüner Veltliner und Riesling, ergänzt von Muskateller, Weißburgunder und Chardonnay, die auf Urgesteins-, Verwitterungs-, Löss- oder Lehmböden angepflanzt sind. Schonende Verarbeitung im Keller, Ertragsbegrenzung durch konsequenten Rebschnitt und Traubenausdünnung am Rebstock zeichnen diesen Betrieb aus. Natürlich wird im Weingut Pichler nach dem CODEX WACHAU – die Charta des reinen Weines – produziert.

Grüner Veltliner Bachgarten 2006
Angenehmer und sortentypischer Grüner Veltliner aus der Wachau. Feine Frucht, leicht würzige Aromatik nach schwarzem Pfeffer, angenehmer Trinkfluss, weißpfeffriger und mineralischer Abgang! Idealer Partner zu hellem Fleisch.

Grüner Veltliner Smaragd Kollmitz 2006
Smaragdweine – übrigens der Name kommt von der Smaragdeidechse – können immer nur in guten Jahren produziert werden. Dadurch ergibt sich auch bei einem Smaragd ein gutes Lagerpotenzial.
Leicht würzige und pfeffrige Noten vereinen sich zu einem kraftvollen Grünen Veltliner Smaragd mit einem schönen Fruchtschmelz. Ein hervorragender Partner zu kräftigen Ziegenkäse.

Weißburgender Smaragd Gaisberg 2006
Der Weißburgunder Smaragd wurde sehr spät gelesen – dadurch ergibt sich ein höherer Restzuckergehalt. Konzentrierte Fruchtsüße, leichter Duft nach Birnen und grünen Nüssen sowie sein opulentes Auftreten bieten eine gute Alternative zu Süßweinen. Der dezente nussige Geschmack und sein feines Mandelaroma sichern den ausgeprägten Sortencharakter.

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