Pecorino fresco verde

Im Wort Pecorino ist das italienische Wort pecora enthalten – was soviel heißt wie Schaf. Der Pecorino ist eine der ältesten Formen der italienischen Käse. Der fresco verde reift ca. 20 Tage in der nordwestlichen Toskana.

Nach dieser Reifzeit wird er in 6 verschiedene toskanische Kräuter gewälzt. Geschmacklich vereint der Pecorino fresco verde den Duft nach frischen Wiesenkräuter und eine leicht zarte Schafsmilch. Verkosten Sie zum Pecorino fresco verde einen Rose aus Blaufränkisch & Cabernet Sauvignon von Markowitsch bei uns im Geschäft.

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